大唐第一厨.txt

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声明:本书由奇书网( 《大唐第一厨 [赛诗会作品]》作者:浮云素 文案: 莫文远带着厨神系统穿唐朝 却发现,这个唐朝的妖怪有点多 农历一月的长安并不温暖,二更天不到,李三娘便从榻上起身,穿戴严实往堂前去了,厨房里吹着刺骨的过堂风,全家都在风声里。李三娘表情不变,只将背上的“包袱”取下来,她看眼睡得香甜的孩子,露出浅淡的微笑,右手拽几下皮子,让厚实的皮面将婴孩的头包住,之后拢了拢领口的布料,将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。请来的帮厨起得更早些,一更天时就开始忙活了,林大娘拎着一桶还没调配的馅料进来,对李三娘笑道:“大郎还没起?”李三娘接过木桶道:“还睡着。”她抿唇一笑道,“他倒是好,夜里不哭不闹很给我省心。”

声明:本书由奇书网( 《大唐第一厨 [赛诗会作品]》作者:浮云素 文案: 莫文远带着厨神系统穿唐朝 却发现,这个唐朝的妖怪有点多 农历一月的长安并不温暖,二更天不到,李三娘便从榻上起身,穿戴严实往堂前去了,厨房里吹着刺骨的过堂风,全家都在风声里。李三娘表情不变,只将背上的“包袱”取下来,她看眼睡得香甜的孩子,露出浅淡的微笑,右手拽几下皮子,让厚实的皮面将婴孩的头包住,之后拢了拢领口的布料,将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。他长叹一声,语气中充斥满足之意,精妙绝伦的口感,品味不尽的韵味润物细无声地流入他的心田,如果说响油鳝丝是美艳的牡丹,那么蒜子炖鳝段则是傲雪中独立的白梅花,“遥知不是雪,唯有暗香来”,其香气大大方方昭示着自己的存在。回到长安之后,他们所带来的稻种以及瓜果呈给圣人,相较于李世民,李治更显优柔寡断,但好在他是个爱听臣下意见的甩手柜圣人,对莫文远唐玄奘等人又有异样的敬重,在能干臣子的辅佐下,几乎能够适用于大部分地区的早稻,便在全国上下推广起来,占城稻早了将近三百年登上历史舞台。莫文远和羊跑得快,但他们已经能够听见李三娘在身后穷追不舍的凌乱脚步声,闲聊暂时被搁置在一旁,两人飞快地讨论起去路:“近日,家怕是不得回,若是跑到大兴善寺也一下子就会被逮住,依我看,只能找一阿娘力所不能及的偏远之地地静待风平浪静,再回家便可。”

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1 声明:本书由奇书网(
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2 《大唐第一厨 [赛诗会作品]》作者:浮云素
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3 文案:
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4 莫文远带着厨神系统穿唐朝
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5 却发现,这个唐朝的妖怪有点多
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6 农历一月的长安并不温暖,二更天不到,李三娘便从榻上起身,穿戴严实往堂前去了,厨房里吹着刺骨的过堂风,全家都在风声里。
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7 李三娘表情不变,只将背上的“包袱”取下来,她看眼睡得香甜的孩子,露出浅淡的微笑,右手拽几下皮子,让厚实的皮面将婴孩的头包住,之后拢了拢领口的布料,将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。
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8 请来的帮厨起得更早些,一更天时就开始忙活了,林大娘拎着一桶还没调配的馅料进来,对李三娘笑道:“大郎还没起?”
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9 李三娘接过木桶道:“还睡着。”
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10 她抿唇一笑道,“他倒是好,夜里不哭不闹很给我省心。”
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11 她将木桶先放到脚边,又到旁边屋子拿了几颗菘菜。
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12 菘菜就是现代的白菜,李三娘在房间内存的是秋白菜,这种蔬菜比较好存放。
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13 小雪后收的秋白菜,长成后找个晴朗的冬日,让温暖的阳光将白菜中残存的水分蒸发干净,随后将其收回室内储存。
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14 冬日的长安温度很低,存储时要预防菘菜被冻坏,她先在地上铺了一层稻草,随后再把菘菜一颗一颗整齐排列在稻草堆上,最后再在菜上铺一层稻草保暖,如此存法只要注意调控温度,便能存到来年二月。
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15 李三娘家做饼屋营生,在西市旁的光德坊有一个不大不小的院子,院前开了家店铺,平日里多卖蒸饼和笼饼。
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16 蒸饼由麦面所制,没有馅儿,她家的蒸饼比走街串巷推着卖的小贩还要厚实许多,而且在卖之前一直存在蒸笼里,拿出来时还热乎乎的,在寒冷的冬日,小商贩都愿意来她家买一块厚蒸饼,揣在怀里暖烘烘的,能当手炉用。
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17 笼饼和蒸饼不同,麦面里包馅儿,相较于其他家,她家的笼饼馅料多,味道好,街坊邻居时常来她家买饼,即去西市的商人也会在入市前从光德坊的坊门口走过,带几个笼饼走。
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18 她将菘菜过水洗了,撕去最外层的老叶子,随后将其置放于砧板上,从刀架上抽出菜刀,菜刀被磨得锃亮,手起刀落,噔噔噔噔噔噔噔噔。
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19 白黄相间的菜叶被切成一条条细丝,与生菜刨刨出来的菜丝差不多细。
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20 被李三娘背着在上的小孩儿眼睛睁开一点缝,听这声音就知道美人娘又开始切菜了,他眼睛眨巴眨巴,发出“啊”声。
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21 李三娘道:“大郎醒了?
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22 等会儿给你喂米汤。”
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23 莫文远心说,米汤可以放放,先让我看下你怎么切菜的啊!
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24 他的脑中响起了机械音。
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25 [任务:基础刀法萸就情有独钟,可以用茱萸搭配其他香料调制出各种各样的味道,莳萝子相较茱萸价格还要高点, 如果说茱萸是“苦+辣”,那么莳萝子就是“甜+辣”。
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26 莳萝子是莳萝的种子, 又有土茴香之称,它的香味很特别,同时兼具辛香与柑橘香, 所以魏文才会在酱汁中放入橘皮,它的滋味与莳萝子之味相得益彰。
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27 中国现代,莳萝子,常被用在腌制香肠的过程中,起到增香的作用,而唐代,莳萝子则会用于鱼脍调味。
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28 就做鱼脍技术,莫文远自认为还没有登堂入室,鱼脍是生食,少量辛香料能给生食起到增色作用,但量却不大好控制,一不小心搁多了,味道还不如什么都不加,除非是熟练老手,谁也不会自寻烦恼用香料调味。
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29 魏文是做鱼的大家,无论是鱼脍还是熟鱼烹饪,都信手拈来,莳萝子是他最喜爱的香料。
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30 “此味甚妙。”
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31 他长叹一声,语气中充斥满足之意,精妙绝伦的口感,品味不尽的韵味润物细无声地流入他的心田,如果说响油鳝丝是美艳的牡丹,那么蒜子炖鳝段则是傲雪中独立的白梅花,“遥知不是雪,唯有暗香来”,其香气大大方方昭示着自己的存在。
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32 中黑羊是没有骨气的中黑羊,他原来想只吃莫文远做的菜,其他人做的菜少吃以显示他的忠实,但等看见莫文远露出吃到美食的满足表情时,羊尾巴就开始跟螺旋桨式的转动了。
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33 吃、不吃,还是、还是吃一点吧。
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34 他非常没有骨气地站到了矮桌底下,蹲着,用渴望的眼神盯着蒜子炖鳝段看。
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35 莫文远看见他亮晶晶的眼睛,哭笑不得,只能无奈地对魏文道:“魏郎,此鳝段我可否分给羊吃一口?”
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36 他为了避免牛嚼牡丹的乌龙,也为了不让魏文误解自己,还好好解释了中黑羊的身份道,“他并非普通羊,而是观音菩萨托付给我开了灵智的羊,平生最好吃美味,蒜子炖鳝段实在可口,香味也盛,他很想吃。”
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37 魏文愣道:“哦,想吃就吃吧,不妨事的。”
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38 中黑羊终于争取到了鳝鱼段,幸福得眼睛都眯起来了,此味与响油鳝丝各有千秋,说不出哪个更好吃,二者无疑都是顶级美食。
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39 爱果然江南能人异士多,藏龙卧虎!
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40 李三娘食肆来扬州后,各酒楼的东家厨师都有些躁动,而他们中绝大多数对莫文远等人并非抱有善意。
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41 原因简单,江南菜馆竞争激烈,李三娘食肆在两京独占鳌头,何必分他们的客流量?
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42 秦蔚山是当地名人,江南又以鱼鲜称著,在外晃荡一圈就听到不少李三娘食肆相关的八卦。
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43 他带满肚子的八卦来寻好友,找到魏文时看他正在用酱油烹菜。
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44 在酱油上市不久他就托人从情景怎能不激动。
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45 大黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”
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46 我回来了!
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47 莫文远也招手道:“我回来了!”
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48 回到长安之后,他们所带来的稻种以及瓜果呈给圣人,相较于李世民,李治更显优柔寡断,但好在他是个爱听臣下意见的甩手柜圣人,对莫文远唐玄奘等人又有异样的敬重,在能干臣子的辅佐下,几乎能够适用于大部分地区的早稻,便在全国上下推广起来,占城稻早了将近三百年登上历史舞台。
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49 莫文远自然欣慰于这一莫大的改变,不过他现在所面对的最大的问题却并非是占城稻,而是来自阿娘的诘问。
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50 “你先前可是说回来便将心上之人带我面前,那人在何处?”
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51 莫文远与大黑羊面面相觑,下一息,羊变成人形,姿容姝丽的大黑羊端端正正坐在李三娘的面前,态度慎重道:“阿娘!”
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52 莫文远:“……”
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53 李三娘:“?
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54 充满疑问的尖啸声响彻长安李三娘食肆上空:“啊啊啊啊啊啊?
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55 莫文远裹挟大黑羊连滚带爬冲出了李三娘食肆,仿佛身后有鬼怪在追赶,当然了一致被蒙在鼓子里却猛被唤醒的李三娘比鬼怪恐怖不知道多少倍。
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56 “你咋直接就称阿娘了?”
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57 “那我该如何说?”
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58 莫文远的声音扩散在风中,更显游移不定:“额,委婉些?”
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59 大黑羊很无辜:“再温婉,也是要捅破窗户纸的。”
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60 无论说什么,李三娘的一通发作也是肯定躲避不过的。
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61 莫文远和羊跑得快,但他们已经能够听见李三娘在身后穷追不舍的凌乱脚步声,闲聊暂时被搁置在一旁,两人飞快地讨论起去路:“近日,家怕是不得回,若是跑到大兴善寺也一下子就会被逮住,依我看,只能找一阿娘力所不能及的偏远之地地静待风平浪静,再回家便可。”
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62 大黑羊兴奋道:“都依你都依你。”
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63 他道,“南诏、西域、天竺我等都去过,这回去哪里?”
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64 谈到偏远之地四字,再想到大黑羊无所不能的神通,莫文远脑海中灵光乍现,想到了对厨师来说充满宝藏的乐土。
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65 辣椒、南瓜、土豆、甘薯、花生……
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66 宝藏都在南美洲等着他!
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67 “我们去海的另一端如何?”
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68 “海的另一端?”
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69 大黑羊先是一愣,随后他便看见了莫文远眼中闪烁着的光以及神采飞扬的笑容,被美色诱惑的大黑羊想都不想,当即点头道,“好!
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70 莫小远你去哪里,我就去哪里!”
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71 随后他又犹犹豫豫补充道:“那里可有甚美食?”
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72 莫文远笑了:“遍地是美食,你且不必担心。”
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73 土豆玉米辣椒,他莫文远与羊来了!
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74 土豆玉米辣椒,他莫文远与羊来了!
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