我真的不会做菜.txt

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声明:本书由新奇书网( 《我真的不会做菜》作者:逸明舒笙 文案: 毕业后继承祖业从零开始开饭店,苏子放的内心是崩溃的。他本以为自己混入厨师学校只是为了结交人脉给自家干货行带来客户。没想到居然被硬生生逼上了带领街区发家致富的道路。面对如云食客,苏子放很想告诉他们:“我真的不会做菜啊!”作者自定义标签 系统流 轻松 老南方烹饪学院,大礼堂。

声明:本书由新奇书网( 《我真的不会做菜》作者:逸明舒笙 文案: 毕业后继承祖业从零开始开饭店,苏子放的内心是崩溃的。“你爹我没有厨艺天赋,只能靠着你爷爷早些年教的识货藏货能力做干货生意,不过你不一样,正经的烹饪学校毕业生,再加上苏家菜谱,一定能将苏家菜发扬光大!”苏子放下定决心,打算等典礼结束就找苏廉正好好聊聊,自己只是一个不学无术的初级厨师,也只想做一个继承家业的干货店老板,对发扬光大苏家菜的兴趣实在不高,还是把这个希望寄托在他孙子身上吧。他不会做,也没有粤菜厨师朋友,可是有系统啊,只要跑去开元酒楼尝尝看,不就好了嘛。招待不周,请慢用~ 完本感言 《我真的不会做菜》今天就申请完结了,这本书是书生第一本书,写的是美食生活流,自我感觉良好,没想到成绩很惨淡,感谢每一位为本书投过票的读者大人们。

内容句子

116 句
1 声明:本书由新奇书网(
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2 《我真的不会做菜》作者:逸明舒笙
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3 文案:
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4 毕业后继承祖业从零开始开饭店,苏子放的内心是崩溃的。
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5 他本以为自己混入厨师学校只是为了结交人脉给自家干货行带来客户。
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6 没想到居然被硬生生逼上了带领街区发家致富的道路。
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7 面对如云食客,苏子放很想告诉他们:“我真的不会做菜啊!”
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8 作者自定义标签 系统流 轻松
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9 老南方烹饪学院,大礼堂。
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10 苏子放在嘈杂的人群中接通电话,听到来自老妈陈楚懿的声音:“儿子,恭喜毕业!
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11 我和你爸省吃俭用终于把你爷爷当年的铺面买回来了!”
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12 “以后苏家菜的兴旺就全靠你了!”
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13 苏子放老爹苏廉正努力插话道。
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14 “可是……”
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15 苏子放犹豫着想要开口,却被自己老爹苏廉正抢白道。
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16 “当年你爷爷迫于生计北上,把苏家传承了三代人的店铺卖给别人,这件事是他老人家一辈子的遗憾。”
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17 “你爹我没有厨艺天赋,只能靠着你爷爷早些年教的识货藏货能力做干货生意,不过你不一样,正经的烹饪学校毕业生,再加上苏家菜谱,一定能将苏家菜发扬光大!”
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18 “儿砸加油!
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19 等你在景陵安顿好了,我和你妈也过去帮你。”
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20 “哎呀,你别吵,都听不清了。”
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21 陈楚懿抱怨道。
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22 “不是我,是儿子那边,他今天毕业典礼,肯定很多人……”
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23 苏廉正有理有据地解释道。
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24 “挂了挂了,听不清,回头再说,店铺信息我发你手机。”
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25 陈楚懿埋怨一句挂断电话。
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26 “苏家菜么?”
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27 苏子放叹了口气,刚刚没说出口的话又浮上嘴边。
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28 “可是……
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29 我真的不会做菜啊!”
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30 自己是从老南方烹饪学院毕业不假,可是因为家里开干货行的缘故,苏子放选的学习方向都是食材鉴别、食材存贮这些类型。
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31 料理相关的课程只学了必修的家常料理,要说填饱肚子还行,可是开店……
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32 苏子放觉得还是算了吧。
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33 更何况自己老爸老妈期望的是他能兴旺苏家菜。
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34 虽然他不知道自己爷爷以前的水平有多高,可是他很清楚不管之前怎么样,以他的水平打出苏家菜的名号,怕是会把苏家几代人的脸丢的干干净净。
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35 “还是要找个时间和他们说清楚。”
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36 苏子放下定决心,打算等典礼结束就找苏廉正好好聊聊,自己只是一个不学无术的初级厨师,也只想做一个继承家业的干货店老板,对发扬光大苏家菜的兴趣实在不高,还是把这个希望寄托在他孙子身上吧。
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37 “叮!”
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38 沸腾的人声中突然传来一声清脆的提示音,苏子放面前浮现出一我正在考虑该怎么制作呢。”
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39 “哦?”
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40 薛意有几分兴趣,接过纸条看了几眼,还给苏子放。
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41 “医食同源,你要想在美食一道有所发展,掌握药膳的确是必须的。
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42 不过这个可能要请教一下粤菜的师傅们会更好,因为粤菜有中药材入菜的习俗。
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43 说不定能得到什么解答。”
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44 “粤菜厨师?”
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45 苏子放微微犯难……
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46 他认识的厨师里面,就没有一个正经的粤菜厨师!
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47 不然自己那个粤式经典菜卤鹅早都拿出来作为压轴菜品开卖了。
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48 要知道这可是系统出品的卤鹅,一般的粤菜馆子绝对比不上。
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49 “有了!”
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50 沈安妍突然说话。
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51 “嗯?”
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52 苏子放看向沈安妍,不知道她要说什么。
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53 “这次比赛不是有粤菜餐厅么?
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54 开元酒楼对吧,去那边点几份药膳不就知道应该是什么样子了。”
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55 苏子放灵光一闪!
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56 对呀!
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57 他不会做,也没有粤菜厨师朋友,可是有系统啊,只要跑去开元酒楼尝尝看,不就好了嘛。
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58 凭借系统那个变态的品鉴能力,只怕是连药材是从哪个山头什么时候挖出来的都给你还原出来。
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59 苏子放想好之后,看向沈安妍微微一笑。
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60 “那明天,我们去约会吧。”
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61 沈安妍笑着点点头:“好啊!”
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62 一旁路过的沐飞抬起头露出一副我做错什么的表情包向两人抱怨着:“为什么每次吃狗粮的都是我?”
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63 苏子放和沈安妍对视一笑没有理会沐飞的哀嚎双双散去。
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64 一夜无话,苏子放一直在思考药膳的做法。
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65 在网上搜索了不少药膳料理也没有发现适合做罗医生给出的食材的那种。
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66 最后,好不容易发现一个将所有食材全部融合的方子,刚打算仔细看过后抄下来。
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67 闹钟响了。
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68 梦醒了。
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69 第二天,到了。
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70 忙完早餐,苏子放让杨琼把自己的菜品从午餐预约单去掉,前去找沈安妍一起去开元酒楼。
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71 去的路上沈安妍向苏子放一道道介绍开元酒楼的特色药膳。
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72 “这个天麻党参牛肉汤是用来补气养阴活血的一道汤料,经常有人点一份带去给病人进补,我们等下可以点一道试试。”
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73 “朱砂当归枣仁柏子仁猪心汤,对治疗心气虚引发的心神不宁有一定帮助,适合安神,对失眠有帮助。”
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74 “黄精炖猪瘦肉,也是一道补气良方,不过我听说他们店里今年的黄精不太好,这道就算了吧。”
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75 零零总总说了十几道,有些沈安妍推荐尝试,有些则直接拒绝。
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76 苏子放听到最后,忍不住开口。
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77 “好像,都是汤啊?”
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78 沈安妍愣了几秒反问道:“不然呢?”
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79 “本身中药材就是要慢火煎服,加了食材做次没有带出蛋黄,心中有几分喜悦。
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80 深呼吸一口,重新开始进行填充。
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81 他很清楚厨艺这种事情都是练出来的,许多人做了一辈子菜,问他为什么做的那么好吃,只是一句习惯了。
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82 其实就是唯手熟尔。
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83 他现在做文思豆腐就和薛意做龙井虾仁,任家华做蛋黄酿春一样的,不用过脑都可以做出S级别的菜品。
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84 这除了他对菜品的理解外,完全是因为肌肉已经习惯这种做法,下意识就可以完成。
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85 可这道酿春的却不一样,光是这个动作就需要做的小心翼翼,根本没有效率可言。
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86 如果这样去做,说实话,苏子放自己都可以预料得到这个成功率不会很高。
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87 毕竟这个不是扔硬币,还有下一次的机会。
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88 蛋黄酿春这道菜品,如果需要填充四十次馅料,那么就必须是四十次都成功,有一次失败,那么所有的流程全部都失败。
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89 这就要求苏子放不断地打磨自己的稳定性,做到手不抖。
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90 换上保持专注的成就。
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91 苏子放重新开始填充馅料,并且不断总结自己刚才的经验和手法的问题。
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92 第一次填充馅料的时候应该是太过着急,晃动的幅度过大,所以才会导致蛋黄膜破裂。
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93 第二次就好很多。
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94 如果都按照第二次的方法?
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95 苏子放尝试了几次突然发现一个问题。
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96 如果只是伸进去就将馅料倒下去,馅料积累到一定程度就会从底下漏出来。
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97 这个就和第一种方式一样,蛋黄膜承载不了这么多的馅料压力。
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98 可是苏子放记得任家华的操作过程,鸡蛋里面起码承载了二十多勺馅料都没有问题。
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99 自己这个?
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100 好像才七八勺?
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101 咳咳……
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102 苏子放不好意思的将这只鸡蛋放到一边。
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103 这一只鸡蛋已经彻底不能用了,侧面也漏,下面也漏,只能换个全新的。
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104 苏子放重新磕了一只鸡蛋在碗里开始思考自己应该怎么做。
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105 先放进去的馅料必然会沉底,为了保持鸡蛋不破只有更改馅料位置这个方法。
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106 可是任老处理的时候似乎也没有翻动?
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107 等等……
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108 翻动?
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109 苏子放突然意识到什么,重新看向鸡蛋黄信心满满。
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110 招待不周,请慢用~
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111 完本感言
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112 《我真的不会做菜》今天就申请完结了,这本书是书生第一本书,写的是美食生活流,自我感觉良好,没想到成绩很惨淡,感谢每一位为本书投过票的读者大人们。
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113 没有你们的支持,本书可能也坚持不到现在。
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114 我知道内容还有一些欠缺,后面的章节会以感言形式免费发布,不好意思再收费了……
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115 就这样吧,书生拜上!
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116 就这样吧,书生拜上!
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